تجميد المجفف الغذاء يمكن تخزينها بأمان في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة ، و تقلص معدل تجميد المجفف الغذاء هو أقل بكثير من غيرها من المنتجات المجففة ، ويمكن الحفاظ على شكل الأغذية الطازجة . فقدان قيم من العناصر الغذائية والفسيولوجية المكونات النشطة في الأطعمة المجففة بالتجميد نبسب ;